Südtiroler Steinpilzknödel (Fertigmischung)
Bewertet mit 4.3 Sternen von 4 Bewertungen.
Kategorie
Südtiroler Knödel
Küche
Südtirol
Autor:
Portionen
2-3 Portionen (6 Knödel)
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Kalorien
278
Mit dieser Knödelmischung kannst du im Handumdrehen köstliche Gourmetknödel zubereiten. Die Mischung enthält ausschließlich hochwertiges Knödelbrot, getrocknete Steinpilze und eine Auswahl an Gewürzen. Einfach die Mischung nach Anleitung zubereiten, Knödel formen, kurz kochen und den Geschmack Südtirols zu Hause genießen.
Zutaten
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Brot (Wasser, Weizenmehl Typ “00”, Weizenmehl “0”, Salz, Hefe)
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Schüttelbrot 7,5% (Roggenmehl Typ “0“, Weizenmehl Typ “0” Malzextrakt, Salz, Hefe, Kümmel, Fenchelsamen)
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getrocknete Steinpilze 5,7%
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Speisesalz
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getrocknete Zwiebel
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getrockneter Schnittlauch
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getrocknete Petersilie
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250ml Milch
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2 Eier
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Butter
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Parmesan
Zubereitung
Inhalt der Fertigmischung in eine Schüssel geben.
250ml Milch und 2 Eier hinzufügen.
Mischen und gut durchkneten.
Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
Mit feuchten Händen 6 Knödel rollen.
20 Minuten in Salzwasser sieden.
Wir empfehlen, die frisch zubereiteten Knödel mit geschmolzener Butter, etwas Parmesan und Krautsalat zu servieren.
Rezeptnotiz
Wir empfehlen, die frisch zubereiteten Knödel mit geschmolzener Butter, etwas Parmesan und Krautsalat zu servieren.
Nährwerte
Portionsgröße
2-3 Portionen; Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Kalorien 278,
Fett
2.1 Gramm,
davon gesättigte Fettsäuren
0.6 Gramm,
Kohlenhydrate
52 Gramm,
davon Zucker
2.1 Gramm,
Protein
9.4 Gramm,
Salz
3.2 Gramm