Canederli allo speck altoatesini (miscela pronta)

Portionen

2-3 porzioni (6 canederli)

Vorbereitungszeit

20 minuti

Kochzeit

40 minuti

Kalorien

294

Küche (Herkunftsland)

Alto Adige

Kategorie

Canederli altoatesini

Probabilmente le migliori polpette di pasta del mondo, i tradizionali canederli allo speck altoatesini. In questa miscela si trovano solo pane per canederli di alta qualità, il miglior speck altoatesino e alcune spezie. Basta preparare la miscela come indicato, formare i canederli, cuocerli brevemente e gustare il sapore dell'Alto Adige a casa propria.

Canederli allo speck altoatesini (miscela pronta)

Zutaten

  • Pane (acqua, farina di grano tipo '00', farina di grano '0', sale, lievito)

  • Fette di speck essiccate 12%

  • Cipolla essiccata

  • Sale da cucina

  • Erba cipollina essiccata

  • Prezzemolo essiccato

  • 250ml di latte

  • 2 uova

  • Burro

  • Parmigiano

Zubereitung

  1. Versare il contenuto della miscela pronta in una ciotola.

  2. Aggiungere 250ml di latte e 2 uova.

  3. Mescolare e impastare bene.

  4. Lasciar riposare per almeno 15 minuti.

  5. Con le mani umide, formare 6 canederli.

  6. Cuocere in acqua salata per 20 minuti.

  7. Consigliamo di servire i canederli appena preparati con burro fuso, un po' di parmigiano e insalata di cavolo cappuccio.
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