Il nostro pancetta altoatesino (6-8 mesi di stagionatura) viene preparato secondo la ricetta tradizionale di famiglia e raffinato con le migliori erbe alpine e trucioli di faggio. L'aria fresca di montagna assicura una perfetta maturazione e una leggera nota di fumo. Un vero pezzo di cultura altoatesina – ideale per i buongustai!
Dettagli del prodotto
I nostri ingredienti accuratamente selezionati per la pancetta sono: pancetta di maiale, sale, destrosio, spezie, E250 e 252 come conservanti. Affumicato con legno di faggio. Senza glutine e lattosio.
I valori nutrizionali medi per 100g del nostro prodotto sono i seguenti:
Energia: 1254kJ, 300kcal
Grassi: 19,1 g, di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: <1,2g, di cui zuccheri: <0,6g
Proteine: 30,7 g
Sale: 4,1 g
Desideriamo sottolineare che i nostri prodotti sono prodotti naturali, realizzati secondo la tradizione artigianale. Di conseguenza, il colore e la forma del prodotto fornito possono differire leggermente dalle immagini del prodotto. Allo stesso modo, il peso del prodotto consegnato può differire leggermente dalle indicazioni a causa del processo di essiccazione naturale, ma sempre nel rispetto delle norme di legge.
Abbiamo fondato 4TheTaste per condividere la nostra passione per le specialità altoatesine. La nostra missione è avvicinare le tradizioni della nostra terra natale e portare un pezzo di Alto Adige direttamente a casa vostra. ~ Hannes & Max Fondatori di 4TheTaste
Prodotti naturali
Le nostre specialità altoatesine sono realizzate esclusivamente con ingredienti naturali e secondo la tradizione artigianale. Si prega di notare che possono verificarsi leggere variazioni di colore, forma e peso. Sono una testimonianza dell'artigianalità e dell'uso di ingredienti naturali.
Qualità dall'Alto Adige
La qualità è la nostra priorità assoluta. Il fondatore Max testa personalmente ogni prodotto: solo quelli che soddisfano le sue aspettative portano il nostro sigillo di qualità e vengono spediti a voi.
Consegna veloce
La nostra consegna rapida garantisce che i tuoi ordini ti arrivino in modo rapido e sicuro. Affidati a noi per un servizio rapido e la tua soddisfazione.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 1755 reviews.
Einfach immer und immer wieder mega lecker 😋 und dann die persönliche Nähe zum Kunden von Max. Mittlerweile ist auch unsere Familie restlos begeistert. Immer wieder neue Geschmacksexplosionen und Genussmomente ❤️❤️❤️ Absolute Kaufempfehlung 👍👍👍👍👍
Herzlichen Dank für den grossartigen Gewinn. Das Paket ist wohlbehalten angekommen und die Qualität überzeugt bereits beim ersten Eindruck. Wir freuen uns sehr darauf, alles in Ruhe zu degustieren. Eine wirklich gelungene Aktion – gerne wieder
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
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Super Lecker. Der Speck mit dem Kräuterkäse zusammen macht echt süchtig 🥰🤩
Würde ich wieder kaufen, mein Mann ist begeistert und mein Schwiegervater hätte es geliebt 🥲🥹
Heute bekommen und natürlich gleich mal eine Kostprobe. Also eine angenehme Überraschung. Die schnelle Abwicklung, Qualität - Preis Verhältnis und dann noch die prompte Lieferung. Ich habe es auch gleich mal weiterempfohlen. Weiter so.........Stefan
Hallo
Vielen Dank für die reibungslose Lieferung Ihrer Spezialitäten. Wir sind Fans von Südtirol und haben zur entsprechenden Mottoparty eingeladen. Unsere Maxi Jausenplatte, bestückt mit Ihren Spezialitäten wie z.B.Alpenkräuterschinken Hirschkaminwurz, geräuchertem Rindfleisch, Trüffelsalami, Rehsalami, Speck etc.
Alles war wirklich köstlich und die Gäste waren ebenfalls hellauf begeistert. Wir bestellen gerne wieder.
MfG Susanne Rieks
Die erste Bestellung des Probierpsketes ist was die Brot /und Backwaren betrifft falsch eingepackt gewesen. Wir bekamen Bruch. Hat uns nicht gefallen. Unsere Reklamation wurde sehr schnell von Max beantwortet. Mit einer Entschuldigung persönlich. Alles prima.
Beim Gegenwert war es holprig. Ich musste mehrfach schreiben. Schade
Die Ersatzlieferung kam in Verbindung einer kleinen Bestellung perfekt und zufriedenstellend bei uns schnell an. Bravo.
Die Qualität der Produkte ist vorzüglich. 5 Sterne.
Eine gute neue Genussquelle für uns und unsere auch rot. Freunde.
Sind gerne für weiteres im Vertrieb und dessen Aktivitäten gerade als Start-Up bereit für unsere Region mit 28 Mio Einwohnern bereit.
Wir wünschen für die Zukunft nur das Beste und nicht den Spaß bei aller Arbeit für den Kunden verlieren.
KYT
Store owner replied:
Vielen lieben Dank für Deine ausführliche 5-Sterne-Bewertung und Dein ehrliches Feedback! Es tut uns leid, dass es bei der ersten Lieferung mit Bruch losging – gerade unser Schüttelbrot ist sehr sensibel, da es traditionell so gebacken wird, dass es schön knusprig und leider auch leicht zerbrechlich ist. Umso mehr freut es uns, dass die Ersatzlieferung gepasst hat und Euch unsere Produkte geschmacklich überzeugen konnten.
Danke auch für Eure Offenheit, uns im Vertrieb zu unterstützen – das ehrt uns sehr! Wir geben weiter unser Bestes und behalten die Freude an dem, was wir tun.
Ich hatte es meinem Mann zum Hochzeitstag geschenkt....einfach mal was ganz anderes. Ein Teil viel dem Frühstück zum Opfer.....der andere Teil wurde heute beim gemeinsamen Vesper mit den Kindern genossen.
Einfach mega!
Tipp: Der Hartkäse der dabei war schmeckt auch, in kleinen flachen Stückchen, richtig gut im Feldsalat mit Kirschtomaten.
Also, das war mein Feedback, nun muss ich mich aber um die nächste Bestellung kümmern....servus, Pfiat eich....eure Patricia
Domande frequenti (FAQ): Speck e salsiccia dell'Alto Adige
Quanto durano i vostri prodotti a base di pancetta e salsiccia?
La durata di conservazione dei nostri prodotti varia a seconda della tipologia. In genere, tuttavia, è possibile aspettarsi una durata di diversi mesi. Le informazioni esatte sono riportate sulle etichette dei prodotti.
I prodotti devono essere refrigerati durante la spedizione?
No, i nostri prodotti non devono essere spediti refrigerati.
Le specialità vengono conservate in modo tradizionale (essiccate all'aria, affumicate, confezionate sottovuoto) e sono particolarmente adatte al trasporto non refrigerato.
Qual è il modo migliore per conservare i tuoi prodotti?
I nostri prodotti devono generalmente essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Fare riferimento alle etichette dei prodotti per consigli specifici sulla conservazione, che possono variare a seconda del prodotto.
Come viene garantita la qualità dei vostri prodotti?
La qualità dei nostri prodotti ha la massima priorità. Lavoriamo a stretto contatto con i produttori locali ed effettuiamo severi controlli di qualità per garantire che solo i migliori prodotti vengano offerti ai nostri clienti.
Tiraggio d'aria durante l'erogazione: cosa fare?
Se al momento della consegna si nota una perdita dell'imballaggio sottovuoto, il prodotto deve essere disimballato immediatamente. Un vuoto danneggiato lascia entrare aria che può portare alla formazione di uno strato di muffa. Questo strato si forma durante la maturazione e solitamente viene rimosso prima della messa sottovuoto.
Il prodotto è ancora commestibile? Fondamentalmente sì. Lavare accuratamente il prodotto con acqua calda e asciugare bene. Taglia un pezzo per sicurezza e il prodotto sarà di nuovo commestibile.
Da dove provengono gli animali utilizzati per i vostri prodotti?
I nostri prodotti provengono dalle regioni mozzafiato di Germania, Austria e Italia. I nostri produttori in Alto Adige selezionano attentamente i produttori locali per garantire che vengano utilizzati solo gli ingredienti migliori.
Come tagliare correttamente la pancetta?
Tagliare la pancetta è una questione di preferenze personali e non esistono regole ferree. Nella tradizione altoatesina la pancetta viene tagliata a listarelle a mano per enfatizzare l'autentica esperienza di gusto. Tuttavia, le preferenze delle persone variano e alcuni potrebbero preferire dischi più larghi. Il segreto per sviluppare tutto il sapore sta nella magrezza e nella temperatura. La pancetta sviluppa al meglio il suo sapore se affettata sottile e servita a temperatura ambiente. Una nota importante: la pancetta deve essere tagliata contropelo per garantire che sia facile da masticare e abbia un sapore ottimale.