Canederli ai porcini altoatesini (miscela pronta)
Con questa miscela per canederli puoi preparare deliziosi canederli gourmet in un batter d'occhio. La miscela contiene esclusivamente pane per canederli di alta qualità, porcini essiccati e una selezione di spezie. Basta preparare la miscela secondo le istruzioni, formare i canederli, cuocerli brevemente e gustare il sapore dell'Alto Adige a casa tua.
- Prep Time
- 40 minuti
- Cook Time
- 20 minuti
- Servings
- 2-3 porzioni (6 canederli)
- Category
- Canederli altoatesini
- Cuisine
- Alto Adige
Ingredients
- Pane (acqua, farina di grano tipo '00', farina di grano '0', sale, lievito)
- Pane croccante 7,5% (farina di segale tipo '0', farina di grano tipo '0', estratto di malto, sale, lievito, cumino, semi di finocchio)
- Porcini essiccati 5,7%
- Sale da cucina
- Cipolla essiccata
- Erba cipollina essiccata
- Prezzemolo essiccato
- 250ml di latte
- 2 uova
- Burro
- Parmigiano
Directions
- Versare il contenuto della miscela pronta in una ciotola.
- Aggiungere 250ml di latte e 2 uova.
- Mescolare e impastare bene.
- Lasciar riposare per almeno 15 minuti.
- Con le mani umide, formare 6 canederli.
- Cuocere in acqua salata per 20 minuti.
- Consigliamo di servire i canederli appena preparati con burro fuso, un po' di parmigiano e insalata di cavolo cappuccio.
