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Carne di manzo affumicata - 400g

Carne di manzo affumicata - 400g

  • Maestria artigianale e ricetta tradizionale
  • Affumicato – senza spedizione refrigerata
  • Durata di conservazione: circa 3-6 mesi
22,99€
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57,48€/kg
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Descrizione del prodotto

La nostra carne di manzo affumicata, detta anche bresaola, viene accuratamente salata, essiccata all'aria e affumicata delicatamente con legno di faggio. Particolarmente a basso contenuto di grassi, offre un aroma fine e speziato e una consistenza delicata e fondente. Un vero capolavoro della tradizione altoatesina che rende ogni boccone un piacere unico.

Dettagli del prodotto

I nostri ingredienti accuratamente selezionati per la carne di manzo affumicata sono: carne di manzo, sale, destrosio, spezie, conservanti E250 ed E252. Affumicata con legno di faggio. Senza glutine e lattosio.

I valori nutrizionali medi per 100g del nostro prodotto sono i seguenti:

- Energia: 1254kJ, 300kcal
- Grassi: 19,1g, di cui acidi grassi saturi: 6,6g
- Carboidrati: <1,2g, di cui zuccheri: <0,6g
- Proteine: 30,7g
- Sale: 4,1g

Desideriamo sottolineare che i nostri prodotti sono naturali e realizzati secondo la tradizione artigianale. Pertanto, colore e forma della merce consegnata possono variare leggermente rispetto alle immagini del prodotto. Anche il peso del prodotto consegnato può variare leggermente rispetto alle indicazioni a causa del naturale processo di essiccazione, rimanendo comunque sempre entro le norme legali.

Visualizza dettagli completi

Spedizione gratuita

A partire da un valore dell'ordine di €99

Imballaggio sostenibile

Nessuna plastica inutile

Tradizione altoatesina

Artigianato dell'Alto Adige

la nostra missione

Avvicinare le tradizioni regionali

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la nostra missione

Abbiamo fondato 4TheTaste per condividere la nostra passione per le specialità altoatesine. La nostra missione è avvicinare le tradizioni della nostra terra natale e portare un pezzo di Alto Adige direttamente a casa vostra. ~ Hannes & Max Fondatori di 4TheTaste

Prodotti naturali

Le nostre specialità altoatesine sono realizzate esclusivamente con ingredienti naturali e secondo la tradizione artigianale. Si prega di notare che possono verificarsi leggere variazioni di colore, forma e peso. Sono una testimonianza dell'artigianalità e dell'uso di ingredienti naturali.

Qualità dall'Alto Adige

La qualità è la nostra priorità assoluta. Il fondatore Max testa personalmente ogni prodotto: solo quelli che soddisfano le sue aspettative portano il nostro sigillo di qualità e vengono spediti a voi.

Consegna veloce

La nostra consegna rapida garantisce che i tuoi ordini ti arrivino in modo rapido e sicuro. Affidati a noi per un servizio rapido e la tua soddisfazione.

Domande frequenti (FAQ): Speck e salsiccia dell'Alto Adige

Quanto durano i vostri prodotti a base di pancetta e salsiccia?

La durata di conservazione dei nostri prodotti varia a seconda della tipologia. In genere, tuttavia, è possibile aspettarsi una durata di diversi mesi. Le informazioni esatte sono riportate sulle etichette dei prodotti.

I prodotti devono essere refrigerati durante la spedizione?

No, i nostri prodotti non devono essere spediti refrigerati.

Le specialità vengono conservate in modo tradizionale (essiccate all'aria, affumicate, confezionate sottovuoto) e sono particolarmente adatte al trasporto non refrigerato.

Qual è il modo migliore per conservare i tuoi prodotti?

I nostri prodotti devono generalmente essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Fare riferimento alle etichette dei prodotti per consigli specifici sulla conservazione, che possono variare a seconda del prodotto.

Come viene garantita la qualità dei vostri prodotti?

La qualità dei nostri prodotti ha la massima priorità. Lavoriamo a stretto contatto con i produttori locali ed effettuiamo severi controlli di qualità per garantire che solo i migliori prodotti vengano offerti ai nostri clienti.

Tiraggio d'aria durante l'erogazione: cosa fare?

Se al momento della consegna si nota una perdita dell'imballaggio sottovuoto, il prodotto deve essere disimballato immediatamente. Un vuoto danneggiato lascia entrare aria che può portare alla formazione di uno strato di muffa. Questo strato si forma durante la maturazione e solitamente viene rimosso prima della messa sottovuoto.

Il prodotto è ancora commestibile? Fondamentalmente sì. Lavare accuratamente il prodotto con acqua calda e asciugare bene. Taglia un pezzo per sicurezza e il prodotto sarà di nuovo commestibile.

Da dove provengono gli animali utilizzati per i vostri prodotti?

I nostri prodotti provengono dalle regioni mozzafiato di Germania, Austria e Italia. I nostri produttori in Alto Adige selezionano attentamente i produttori locali per garantire che vengano utilizzati solo gli ingredienti migliori.

Come tagliare correttamente la pancetta?

Tagliare la pancetta è una questione di preferenze personali e non esistono regole ferree. Nella tradizione altoatesina la pancetta viene tagliata a listarelle a mano per enfatizzare l'autentica esperienza di gusto. Tuttavia, le preferenze delle persone variano e alcuni potrebbero preferire dischi più larghi. Il segreto per sviluppare tutto il sapore sta nella magrezza e nella temperatura. La pancetta sviluppa al meglio il suo sapore se affettata sottile e servita a temperatura ambiente. Una nota importante: la pancetta deve essere tagliata contropelo per garantire che sia facile da masticare e abbia un sapore ottimale.

Le nostre innovazioni

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