Südtiroler Spinatknödel (Fertigmischung)

Die wohl aufwendigste Variante der Südtiroler Hausmannskost wird dank dieser cleveren Mischung im Nu auf deinen Esstisch gebracht. Feinstes Knödelbrot, mild getrockneter Spinat und ausgewählte Gewürze vereinen sich hier zu einer harmonischen Komposition. Einfach nach Anleitung zubereiten, Knödel formen, schnell garen und daheim den südtirolerischen Genuss erleben.

Author

Prep Time

40 minutes

Cook Time

20 minutes

Servings

2-3 Portionen (6 Knödel)

Category

Südtiroler Knödel

Cuisine

Südtirol

Ingredients

• Brot (Weizenmehl, Roggenmehl, Malzextrakt, Salz, Schmalz, Hefe, Olivenöl, Pfalnzenöl, Kümmelsamen, Fenchelsamen)
• Spinatpulver 7,6%
• getrockneter Spinat 5,7%
• getrocknete Zwiebel
• jodiertes Speisesalz
• getrockneter Schnittlauch
• getrocknete Petersilie
• 250ml Milch
• 2 Eier
• Butter
• Parmesan

Directions

1. Inhalt der Fertigmischung in eine Schüssel geben.
2. 250ml Milch und 2 Eier hinzufügen.
3. Mischen und gut durchkneten.
4. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
5. Mit feuchten Händen 6 Knödel rollen.
6. 20 Minuten in Salzwasser sieden.
7. Wir empfehlen, die frisch zubereiteten Knödel mit geschmolzener Butter, etwas Parmesan und Krautsalat zu servieren.