Let yourself be seduced by our hand-made Kaminwurzen (3 pieces), which combine tradition and the highest quality. Mildly smoked and air-dried for around 2 weeks, they offer an aromatic, finely spicy taste with a special smoky note. Our family recipe, refined over generations, guarantees incomparable character and the highest quality. Strict quality controls ensure that every root meets the highest standards. Enjoy the authentic tradition and the unique taste of South Tyrol with our Kaminwurzen - a taste experience that will delight your senses.
Product details
Our carefully selected ingredients for the Kaminwurzen are: pork, beef, salt, dextrose, spices, antioxidants R301, E250 and 252 as preservatives. Smoked with beech wood. Gluten-lactose free.
The average nutritional values per 100g of our product are as follows:
Energy: 1876kJ, 448kcal
Fat: 32.2g, of which saturated fatty acids: 11.6g
Carbohydrates: <2.9g, of which sugar: <0.1g
Protein: 31.9g
Salt: 4.3g
We would like to point out that our products are natural products that are manufactured using traditional craftsmanship. Therefore, the color and shape of the delivered goods may differ slightly from the product images. Likewise, the weight of the delivered product may differ slightly from the information due to the natural drying process, but always within the legal standards.
We founded 4TheTaste to share our passion for South Tyrolean specialties. Our mission is to bring the tradition of our homeland closer to you and to bring a piece of South Tyrol directly to your home. ~ Hannes & Max Founders of 4TheTaste
Natural products
Our South Tyrolean specialties are made exclusively from natural ingredients and according to traditional craftsmanship. Please note that slight variations in color, shape and weight may occur. They are a testament to the craftsmanship and use of natural ingredients.
Quality from South Tyrol
Quality is our top priority. Founder Max personally tests every product – only those that meet his expectations carry our seal of quality and are sent to you.
Fast delivery
Our fast delivery guarantees that your orders reach you promptly and safely. Rely on us for fast service and your satisfaction.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 2011 reviews.
Einfach immer und immer wieder mega lecker 😋 und dann die persönliche Nähe zum Kunden von Max. Mittlerweile ist auch unsere Familie restlos begeistert. Immer wieder neue Geschmacksexplosionen und Genussmomente ❤️❤️❤️ Absolute Kaufempfehlung 👍👍👍👍👍
Herzlichen Dank für den grossartigen Gewinn. Das Paket ist wohlbehalten angekommen und die Qualität überzeugt bereits beim ersten Eindruck. Wir freuen uns sehr darauf, alles in Ruhe zu degustieren. Eine wirklich gelungene Aktion – gerne wieder
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Der Max liefert einfach die beste Qualität - habe von der letzten Lieferung nur ein Foto der Einfachheit gemacht - und poste es exemplarisch zu jedem Produkt für eine Bewertung, die ohnehin nur aus 12+ Sternen besteht. Immer wieder sehr gerne !!!!
Super Lecker. Der Speck mit dem Kräuterkäse zusammen macht echt süchtig 🥰🤩
Würde ich wieder kaufen, mein Mann ist begeistert und mein Schwiegervater hätte es geliebt 🥲🥹
Heute bekommen und natürlich gleich mal eine Kostprobe. Also eine angenehme Überraschung. Die schnelle Abwicklung, Qualität - Preis Verhältnis und dann noch die prompte Lieferung. Ich habe es auch gleich mal weiterempfohlen. Weiter so.........Stefan
Hallo
Vielen Dank für die reibungslose Lieferung Ihrer Spezialitäten. Wir sind Fans von Südtirol und haben zur entsprechenden Mottoparty eingeladen. Unsere Maxi Jausenplatte, bestückt mit Ihren Spezialitäten wie z.B.Alpenkräuterschinken Hirschkaminwurz, geräuchertem Rindfleisch, Trüffelsalami, Rehsalami, Speck etc.
Alles war wirklich köstlich und die Gäste waren ebenfalls hellauf begeistert. Wir bestellen gerne wieder.
MfG Susanne Rieks
Die erste Bestellung des Probierpsketes ist was die Brot /und Backwaren betrifft falsch eingepackt gewesen. Wir bekamen Bruch. Hat uns nicht gefallen. Unsere Reklamation wurde sehr schnell von Max beantwortet. Mit einer Entschuldigung persönlich. Alles prima.
Beim Gegenwert war es holprig. Ich musste mehrfach schreiben. Schade
Die Ersatzlieferung kam in Verbindung einer kleinen Bestellung perfekt und zufriedenstellend bei uns schnell an. Bravo.
Die Qualität der Produkte ist vorzüglich. 5 Sterne.
Eine gute neue Genussquelle für uns und unsere auch rot. Freunde.
Sind gerne für weiteres im Vertrieb und dessen Aktivitäten gerade als Start-Up bereit für unsere Region mit 28 Mio Einwohnern bereit.
Wir wünschen für die Zukunft nur das Beste und nicht den Spaß bei aller Arbeit für den Kunden verlieren.
KYT
Store owner replied:
Vielen lieben Dank für Deine ausführliche 5-Sterne-Bewertung und Dein ehrliches Feedback! Es tut uns leid, dass es bei der ersten Lieferung mit Bruch losging – gerade unser Schüttelbrot ist sehr sensibel, da es traditionell so gebacken wird, dass es schön knusprig und leider auch leicht zerbrechlich ist. Umso mehr freut es uns, dass die Ersatzlieferung gepasst hat und Euch unsere Produkte geschmacklich überzeugen konnten.
Danke auch für Eure Offenheit, uns im Vertrieb zu unterstützen – das ehrt uns sehr! Wir geben weiter unser Bestes und behalten die Freude an dem, was wir tun.
Ich hatte es meinem Mann zum Hochzeitstag geschenkt....einfach mal was ganz anderes. Ein Teil viel dem Frühstück zum Opfer.....der andere Teil wurde heute beim gemeinsamen Vesper mit den Kindern genossen.
Einfach mega!
Tipp: Der Hartkäse der dabei war schmeckt auch, in kleinen flachen Stückchen, richtig gut im Feldsalat mit Kirschtomaten.
Also, das war mein Feedback, nun muss ich mich aber um die nächste Bestellung kümmern....servus, Pfiat eich....eure Patricia
Frequently Asked Questions (FAQ): Bacon and sausage from South Tyrol
How long do your bacon and sausage products last?
The shelf life of our products varies depending on the type. Generally, however, you can expect them to last for several months. You can find the exact information on the product labels.
Do the products need to be refrigerated during shipping?
No – our products do not need to be shipped refrigerated.
The specialties are traditionally preserved (air-dried, smoked, vacuum-packed) and are specially suitable for unrefrigerated shipping.
Wie bewahre ich eure Produkte am besten auf?
Unsere Produkte sollten in der Regel kühl und trocken gelagert werden. Auf den Produktetiketten findest du spezifische Aufbewahrungsempfehlungen, die je nach Produkt variieren können.
Wie wird die Qualität eurer Produkte sichergestellt?
Die Qualität unserer Produkte hat oberste Priorität. Wir arbeiten eng mit lokalen Erzeugern zusammen und führen strenge Qualitätskontrollen durch, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte unseren Kunden angeboten werden.
Luftzieher bei der Lieferung: Was tun?
Wenn bei der Lieferung auffällt, dass die Vakuumverpackung undicht ist, sollte das Produkt sofort ausgepackt werden. Ein beschädigtes Vakuum lässt Luft eindringen, was zur Bildung einer Schimmelschicht führen kann. Diese Schicht entsteht während der Reifung und wird normalerweise vom vor dem Vakuumieren entfernt.
Ist das Produkt trotzdem noch essbar? Im Grunde genommen ja. Wasche das Produkt gründlich mit heißem Wasser ab und trockne es gut. Schneide ein Stück ab, um sicherzugehen, und das Produkt ist wieder genießbar.
Woher stammen die Tiere, die für eure Produkte verwendet werden?
Unsere Produkte kommen aus den atemberaubenden Regionen Deutschlands, Österreichs und Italiens. Wir wählen sorgfältig lokale Erzeuger aus, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten verwendet werden.
Wie schneidet man Speck richtig?
Das Schneiden von Speck ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, und es gibt keine festen Regeln. In der Südtiroler Tradition wird Speck von Hand in Streifen geschnitten, um das authentische Geschmackserlebnis zu betonen. Dennoch variieren die Vorlieben der Menschen, und einige bevorzugen möglicherweise breitere Scheiben. Das Geheimnis, den vollen Geschmack zu entfalten, liegt in der Dünnheit und der Temperatur. Speck entfaltet sein Aroma am besten, wenn er dünn aufgeschnitten und bei Zimmertemperatur serviert wird. Ein wichtiger Hinweis: Der Speck sollte gegen die Faser geschnitten werden, um sicherzustellen, dass er leicht kaubar und optimal im Geschmack ist.